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El festival de la carne de perro de Yulin afronta un futuro incierto desde que esos animales ya no son ganado

Autor original "El pais"
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Lichis y carne de perro. Esta es la insólita combinación gastronómica que ofrece el polémico festival de Yulin. Su última edición ha comenzado esta semana, aunque por primera vez la hostilidad de sus opositores está aderezada con una gota de esperanza: muchos cree que puede ser, eso, la última. Recientemente, las autoridades chinas han dado pasos adelante para mejorar la protección legal de las mascotas, un proceso espoleado por las preocupaciones sanitarias a consecuencia de la pandemia.

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